Utlizzo di carta da forno a protezione vetro piano induzione

Fornello che sfrutta il principio dell'induzione elettromagnetica per scaldare le pentole utilizzate per la cottura dei cibi.
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JackB
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Re: Utlizzo di carta da forno a protezione vetro piano induzione

Messaggioda JackB » 10/06/2022, 14:51

Seba67 ha scritto:Non ho dati ufficiali, ma non penso che il fondo di una padella posta su di un piano ad induzione raggiunga temperature superiori a quelle che si raggiungono all'interno di un forno, magari a gas...

Allora capita solo a me che quando metto il piano a manetta per far bollire l'acqua in pochi minuti, talmente alta la temperatura che si forma tanto di quel calcare sul fondo della pentola dell'acqua che praticamente "sublima" :lol: ?
La mia è una deduzione, forse basata su informazioni errate: ditemi voi. :?


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paskyu
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Re: Utlizzo di carta da forno a protezione vetro piano induzione

Messaggioda paskyu » 10/06/2022, 15:21

Per farle prendere fuoco dovresti raggiungere temperature superiori agli 800°C, il cosiddetto calor rosso.
E vedresti il fondo della pentola anch'esso, ovviamente, rosso rovente.
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