Premesso che condividiamo l'approccio generale (isolare..e abbinare VMC)..non sono molto d'accordo sulla parte iniziale che hai scritto
L’isolamento termico ..... comporta la riduzione della traspirazione e dell’afflusso di aria dall’esterno
La traspirazione aumenta la dispersione e l’aria esterna, d’inverno e d’estate, ha un differenza di temperatura eccessiva rispetto a quella interna.
Quindi isolare bene un’abitazione significa “impedirle di respirare”!
In particolare "la traspirazione aumenta la dispersione" non è proprio vera...e poi messa appena prima di " l’aria esterna, d’inverno e d’estate, ha un differenza di temperatura eccessiva rispetto a quella interna", sembra voler suggerire che la traspirazione sia un meccanismo che permette questo "scambio di aria".
Come se la parete facesse "respirare" la casa..scambiando aria esterna con quella interna.
Mentre la traspirazione (letteralmente l'eliminazione di liquidi mediante evaporazione) è una cosa che può avvenire in una parete (dove posso avere anche acqua condensata per brevi periodi dell'anno), ma che non incide se non del tutto marginalmente con la dispersione energetica.
Dalla parete esce il grosso dell'energia che cerchiamo di tenere in casa...ma questo avviene per "conduzione e per irraggiamento" e non per "traspirazione"
E dagli spifferi scappa l'altra parte (minoritaria) di energia...ma anche qui non abbiamo "traspirazione"..ma solo un fluido vettore che "scappa da un foro" perche in parallelo "ne entra altra da un altro". Vero però che "scappando " si porta via anche umidità in eccesso 8se ne abbiamo) e CO2..e che la nuova che entra è piu ossigenata e piu secca...e questo è un bene
La casa (in inverno) deve spesso eliminare eccesso di umidita (che produciamo noi)..e dunque dobbiamo aprire e ventilare con le finestre...cosa che parallelamente abbate CO2 e aumenta O2.
La parete aiuta un pochino a "regolare" l'umidita in eccesso...perche il laterizio puo assorbire umidità..per poi rilasciarla se serve (ambiente secco)...ma appunto, assorbe e rilascia.
Si stima che l'umidita che "attraversa le pareti(traspirando o semplicemente permeando sotto forma di vapore" per lasciare la casa sia il 2%..mentre il 98% esce dalle finestre (e relativi spifferi), senza dover "traspirare".
Se dunque anche questo 2% fosse un po ostacolato o rallentato da uno strato isolante ESTERNO...a livello di "traspirazione" della casa non cambia nulla.
Insomma...che crea problemi di muffa ad una casa vecchia ristrutturata ..non è il venir meno della "traspirazione passante". Ma il fatto che facendo cappotto spesso di cambiano anche gli infissi, che sono "a tenuta" e posati " a regola", e questo "sigilla" la casa, arrestando quello che valeva il 98% della eliminazione di UR (nonche 98% di ricambio di CO2 e O2 dato che anche questi 2 come il vapore sono gas e permeano a fatica nella parete).
Ancora peggio però se si fa cappotto e si lasciano vecchi infissi..perche spesso davanzali e pose "senza cognizione" (spifferi) sono fonte di ponti termici importanti..che però
con cappotto posato NON sono piu efficacemente contrastati da un "riscaldamento ambiente" potente..e dunque ci troviamo ad avere stanze mediamente meglio scaldate di prima MA con punti freddi PIU freddi di prima..e dunque condensa e muffa.
Ma di per se isolare non provoca che benefici..dunque se uno non ha problemi di muffa perche ha spifferi o ventila regolarmente..e isola (anche con EPS o poliuretano), non avrà problemi manco dopo.
E isolare con "sughero" perche "traspira" è solo un modo per spendere di più..ma la traspirazione del muro non cambia di una virgola.
Ovvio..isolare e lasciare spifferi..o serramenti posati male..o serramenti e vetri poco prestanti..rischia di non portare al risultato sperato..e dunque si cerca di fare le 2 cose insieme.
E li che nasce il rischio..perche potremmo avere comunque ponti termici irrisolti (solai, pilastri, camini, fondamenta, balconi, davanzali, etc) con zone fredde e muffa..con aggravante che senza spifferi aumenta tasso UR e dunque aumenta anche la condensa (salvo ventilare aprendo finestre ogni 3 ore..ma che freddo! e che palle!)
Ed ecco perche come dici tu ..diventa indispensabile o quasi avere la VMC...che fa il lavoro noioso, risparmiando il 90% del calore che scapperebbe dalla finestra.
Tuttavia aver isolato la parete..non ha ridotto la "traspirazione" della casa, che era ininfluente...invece aver "chiuso i buchi" ha ridotto la "RESPIRAZIONE" della casa...tenendo dentro il calore (ma purtroppo con lui anche UR e CO2)
ISOLARE non ha mai rischi..SIGILARE si..ma fare solo uno dei due ha poco senso..dunque la VMC dovrebbe sempre essere proposta ove possibile.
Nel nuovo..senza VMC non riesci manco ad essere a norma zNEB, obbligatoria da gennaio 21 per nuove costruzioni..quindi il dibattito manco di apre.